日本豆腐

日本豆腐的做法
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健康功效:

鸡蛋:润燥、增强免疫力、护眼明目

食材用料:

冷开水400g
自制虾皮味精1/4茶匙

菜谱做法:

  • 日本豆腐的做法图解1

    1.把5个鸡蛋和400g冷开水,加自制虾米味精调料,放入干净的主锅,2分钟/速度3,混合均匀。

  • 日本豆腐的做法图解2

    2.1主锅倒入1200g水,灌好的鸡蛋肠放在网锅中,15分钟/120度/小勺子。

  • 日本豆腐的做法图解3

    3.2把蛋液倒出过滤好,灌入肠衣中,两头扎好。

  • 日本豆腐的做法图解4

    4.冷却,轻轻拿出,切成圆块状即可。

菜谱小贴士:

温馨提示:不要煮太久,肠衣容易破。

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