糖渍橙皮轻乳酪蛋糕

糖渍橙皮轻乳酪蛋糕
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作者:LisaTong

健康功效

鸡蛋:润燥
黄油:低蛋白质

食材用料

奶油奶酪 180克
柠檬汁 几滴
低粉 36克
玉米淀粉 20克
糖渍橙皮 适量

糖渍橙皮轻乳酪蛋糕的做法

  • 糖渍橙皮轻乳酪蛋糕的做法图解1

    1.牛奶中加入一半糖,奶油奶酪,黄油。隔水加热,并搅拌均匀。

  • 糖渍橙皮轻乳酪蛋糕的做法图解2

    2.奶酪糊加入蛋黄搅拌均匀

  • 糖渍橙皮轻乳酪蛋糕的做法图解3

    3.加入糖渍橙皮搅拌均匀

  • 糖渍橙皮轻乳酪蛋糕的做法图解4

    4.混合玉米淀粉和低粉过筛后拌入蛋黄糊。

  • 糖渍橙皮轻乳酪蛋糕的做法图解5

    5.切拌均匀至蛋黄面糊无颗粒有光泽

  • 糖渍橙皮轻乳酪蛋糕的做法图解6

    6.另取一个盆,蛋清加入几滴柠檬汁和另一半糖

  • 糖渍橙皮轻乳酪蛋糕的做法图解7

    7.打发蛋清至湿性发泡

  • 糖渍橙皮轻乳酪蛋糕的做法图解8

    8.分两次各取1/3的蛋清加入蛋黄面糊拌匀

  • 糖渍橙皮轻乳酪蛋糕的做法图解9

    9.倒回蛋清盆中拌匀

  • 糖渍橙皮轻乳酪蛋糕的做法图解10

    10.烤箱预热180度,下层,水浴法。160度先烤30分钟,后145度烤35分钟。中途注意加水。

  • 糖渍橙皮轻乳酪蛋糕的做法图解11

    11.稍凉后撕去油纸,冷藏就可以吃啦。不过热的也很好吃!

  • 糖渍橙皮轻乳酪蛋糕的做法图解12

    12.看看组织 很细腻

本菜谱由LisaTong上传

糖渍橙皮轻乳酪蛋糕的家常做法

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