蜂蜜降火鸡蛋花

蜂蜜降火鸡蛋花
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作者:柠檬--Lemon

食材用料

土鸡蛋 1个
开水 大半碗

蜂蜜降火鸡蛋花的做法

  • 蜂蜜降火鸡蛋花的做法图解1

    1.打好鸡蛋到碗里。

  • 蜂蜜降火鸡蛋花的做法图解2

    2.将鸡蛋用筷子打散至起泡。(一定要打散才易熟。)

  • 蜂蜜降火鸡蛋花的做法图解3

    3.烧好开水。

  • 蜂蜜降火鸡蛋花的做法图解4

    4.将开水迅速倒入打散的鸡蛋花里。(开水要一开就倒进蛋花里,不能用筷子或勺子搅拌。)

  • 蜂蜜降火鸡蛋花的做法图解5

    5.冲好后用盘子盖着焖3分钟。

  • 蜂蜜降火鸡蛋花的做法图解6

    6.开盖后用筷子搅动看是否会有蛋清缠着筷子,没有即是熟了。

  • 蜂蜜降火鸡蛋花的做法图解7

    7.倒入适量蜂蜜,搅拌均匀。(根据个人口味调,也可放白砂糖或冰糖。)

  • 蜂蜜降火鸡蛋花的做法图解8

    8.味道调好即可食用了。

小贴士

在冲好的鸡蛋花里可加少量盐,这样降火效果会更好,不能加太多,否则口感不好。

本菜谱由柠檬--Lemon上传

蜂蜜降火鸡蛋花的家常做法

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