炸脆奶

炸脆奶
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作者:徐梦520

健康功效

鸡蛋:润燥

炸脆奶的做法

  • 炸脆奶的做法图解1

    1.材料都准备好

  • 炸脆奶的做法图解2

    2.找个干净的锅,把牛奶倒进去,把白糖倒进去

  • 炸脆奶的做法图解3

    3.把淀粉倒在少许的水中,融化后,倒入牛奶锅里,这时候拿个铲子,要在锅里不停的搅拌

  • 炸脆奶的做法图解4

    4.把鸡蛋蛋清和蛋黄分开,把蛋清倒入锅里,倒的时候要不停的用铲子搅拌锅里的牛奶

  • 炸脆奶的做法图解5

    5.锅里的牛奶搅拌成糊糊就可以啦,我这样的也可以啦

  • 炸脆奶的做法图解6

    6.找个干净的盆,盆里铺上保鲜膜,倒入糊糊的牛奶,封上口,放入冰箱冷藏,一般要放一晚上,成型就好

  • 炸脆奶的做法图解7

    7.这是我放啦一夜的,已经成型,我把它切成一条条的

  • 炸脆奶的做法图解8

    8.找个容器,里面倒入面粉,玉米淀粉,和少许的泡打粉,用温水搅拌开,要顺时针方向搅拌,搅拌成糊糊就可以啦,里面在放少许的食用油,然后放置10来分钟,最好盖住点

  • 炸脆奶的做法图解9

    9.锅里多放点油,用中小火炸,把奶块均匀的粘上面糊,放在锅里就可以啦

小贴士

制作奶糊时要记得用小火搅拌,期间还要不停的用铲子搅拌牛奶
制作面糊时一定要拌的稠一点
油锅炸时,油来后,该用中小火炸,把糊好的奶块放进去,奶块可以自己浮起来就可以啦

本菜谱由徐梦520上传

炸脆奶的家常做法

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