原味猪蹄汤

原味猪蹄汤
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作者:于冰汐

健康功效

猪蹄:补血
姜:降逆止呕、化痰止咳、散寒解表

食材用料

香叶 1片
小蒜 1小段
2小勺
自制香菇虾皮粉 1勺

原味猪蹄汤的做法

  • 原味猪蹄汤的做法图解1

    1.猪蹄洗净稍微焯一下水,捞起沥干水分

  • 原味猪蹄汤的做法图解2

    2.起锅放少量油下姜片炒香

  • 原味猪蹄汤的做法图解3

    3.再把沥干水分的猪蹄下锅翻炒

  • 原味猪蹄汤的做法图解4

    4.加入调料炒出有点金黄色即可

  • 原味猪蹄汤的做法图解5

    5.炒好的猪蹄倒入高压电饭锅,加入适量清水,小蒜、八角、桂皮、香叶,调煲肉类15钟,再调老火煲10分钟即可

  • 原味猪蹄汤的做法图解6

    6.可以开锅盖装盘啦

  • 原味猪蹄汤的做法图解7

    7.香喷喷的猪蹄汤可以喝啦!

  • 原味猪蹄汤的做法图解8

    8.如果你实在是无辣不欢的话,可以为自己调制点辣椒油*^O^*

小贴士

大料、桂皮、香叶、就不用像平时炒一样炒出香味来,不然煲出来的汤就香料味太浓,把原来猪蹄的清香掩盖了。直接放锅里煲出来的话就刚好猪蹄汤带一点点香料的清香

本菜谱由于冰汐上传

原味猪蹄汤的家常做法

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