辣椒炒带鱼的做法

• 1.先清洗好带鱼

• 2.将带鱼切成段，用盐和料酒、蒜末轻揉入味儿

• 3.将尖椒切成条状，等待待会儿用

• 4.将淀粉裹在带鱼上，

• 5.将油温加热到八成热，准备炸带鱼

• 6.将裹好淀粉的带鱼请放入油锅中，炸至七八成熟

• 7.装盘，等待全部炸完

• 8.将蒜末和尖椒放入油锅中等待煸炒出香味

• 9.将带鱼再次放入锅中清炒

• 10.由于怕糊，稍加了一点点水，结果就这样了，虽然样子不好看，但味道还真不错哈