手撕包菜的做法

• 1.包菜大片大片剥开，手撕成不规则的半个鸡蛋壳大小。然后洗干净沥干水份。

• 2.朝天椒对半切大蒜用刀背拍扁，如图

• 3.油入锅，油温8成左右下朝天椒和大蒜，大火。

• 4.倒入沥干水份的包菜大火快速翻炒，放盐、老抽既可。这个过程要快……

• 5.好了装盘食用