肉松沙拉蛋糕卷

肉松沙拉蛋糕卷
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作者:深谷幽兰

健康功效

鸡蛋:润燥
醋:补血、低蛋白质

食材用料

低筋粉 90克
色拉油 40克
玉米淀粉 10克
沙拉酱 适量

肉松沙拉蛋糕卷的做法

  • 肉松沙拉蛋糕卷的做法图解1

    1.将材料用克称称好备用。

  • 肉松沙拉蛋糕卷的做法图解2

    2.蛋黄和蛋清分离,要确认装蛋清的碗中无油无水。

  • 肉松沙拉蛋糕卷的做法图解3

    3.蛋黄加入20克白糖搅匀。

  • 肉松沙拉蛋糕卷的做法图解4

    4.分三次加入牛奶和色拉油,每加一次都要搅匀,然后加入低粉和淀粉,用上下搅拌的方式。

  • 肉松沙拉蛋糕卷的做法图解5

    5.在蛋清中滴入2到3滴白醋,因为没柠檬了,加醋也是一样的,用打蛋器打到提起来三角成直立状。

  • 肉松沙拉蛋糕卷的做法图解6

    6.将打发好的蛋白分三次加入蛋黄糊中 要上下搅拌,不要打圈,蛋白会消泡的,

  • 肉松沙拉蛋糕卷的做法图解7

    7.烤箱160度提前越热,烤盘底部垫锡箔纸,将蛋液倒入烤盘送进烤箱25分钟即可。

  • 肉松沙拉蛋糕卷的做法图解8

    8.取出倒扣在凉网架上。

  • 肉松沙拉蛋糕卷的做法图解9

    9.在蛋糕上抹沙拉酱和肉松,,在起卷2厘米处划一刀,不要切到底。

  • 肉松沙拉蛋糕卷的做法图解10

    10.借助寿司帘顺势卷起。放冰箱半小时。

  • 肉松沙拉蛋糕卷的做法图解11

    11.半小时后取出切块。

  • 肉松沙拉蛋糕卷的做法图解12

    12.美味的蛋糕卷真是百吃不厌。

本菜谱由深谷幽兰上传

肉松沙拉蛋糕卷的家常做法

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