炸猪排遇上柠檬

炸猪排遇上柠檬
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健康功效

胡椒粉:补血、护齿、保护骨骼

食材用料

面包糠 100克
生抽 适量
适量
生粉 适量

炸猪排遇上柠檬的做法

  • 炸猪排遇上柠檬的做法图解1

    1.猪排切成薄片,厚约3、4毫米左右大片。在水中浸泡一会。

  • 炸猪排遇上柠檬的做法图解2

    2.捞出沥干水份,平摊在砧板上,用刀背拍透,敲松这样肉嫩入味。

  • 炸猪排遇上柠檬的做法图解3

    3.放入盐、姜片、鸡蛋、生粉、生抽、料酒、胡椒粉拌匀腌制半天。

  • 炸猪排遇上柠檬的做法图解4

    4.把浸渍腌制好的肉片两面都蘸上适量的面包糠。

  • 炸猪排遇上柠檬的做法图解5

    5.肉片两面多按几下使面包糠均匀沾满。

  • 炸猪排遇上柠檬的做法图解6

    6.锅加油稍微多一点儿,七八分热时放入大排,中火煎。

  • 炸猪排遇上柠檬的做法图解7

    7.炸至两面金黄金黄色时捞起沥干油份。

  • 炸猪排遇上柠檬的做法图解8

    8.沥干油的大排切成条状,挤上蕃茄沙司,淋上少许柠檬汁。

本菜谱由在水一方-芳上传

炸猪排遇上柠檬的家常做法

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