葱油鲍鱼

葱油鲍鱼的做法
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健康功效:

鲍鱼:养肝明目、补虚、润肺
料酒:活血化瘀

菜谱做法:

  • 葱油鲍鱼的做法图解1

    1.1再把内心清洗干净

  • 葱油鲍鱼的做法图解2

    2.2先将鲍鱼用牙刷将外壳清洗干净

  • 葱油鲍鱼的做法图解3

    3.12然后将肉取出

  • 葱油鲍鱼的做法图解4

    4.21将肉表面切成花刀使味道能够浸入

  • 葱油鲍鱼的做法图解5

    5.将切完花刀的鲍鱼全部再清洗干净装盘备用

  • 葱油鲍鱼的做法图解6

    6.准备辅料:料酒、白醋、蒸鱼豉油、姜末、蒜末、红辣椒或者红青椒、葱末、葱花,全部准备就绪备用

  • 葱油鲍鱼的做法图解7

    7.1再将白醋挨个浇上

  • 葱油鲍鱼的做法图解8

    8.2先将料酒挨个倒在已经切花的鲍鱼表面

  • 葱油鲍鱼的做法图解9

    9.再放上姜末

  • 葱油鲍鱼的做法图解10

    10.放上蒜末并依次倒入蒸鱼豉油

  • 葱油鲍鱼的做法图解11

    11.将锅内水烧开,放上已经调配好的鲍鱼,改上锅盖,大火蒸8分钟左右就可以出锅

  • 葱油鲍鱼的做法图解12

    12.8分钟后鲍鱼出锅

  • 葱油鲍鱼的做法图解13

    13.在出锅后的鲍鱼表面再撒上红辣椒或者红青椒、葱花

  • 葱油鲍鱼的做法图解14

    14.再先将锅烧热,放入适量色拉油烧至八成热,挨个浇在葱花上爆香,一盘精美的葱油鲍鱼出炉了

菜谱小贴士:

1、鲍鱼外壳清洗干净

2、一定将肉取出把里面的脏污清洗干净

3、鲍鱼表面切花刀,好入味

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