双干牛轧糖

双干牛轧糖
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作者:宝妞妞妈

健康功效

黄油:低蛋白质
葡萄干:补血、低蛋白质

食材用料

棉花糖 180克
奶粉 120克
蔓越莓干 50克

双干牛轧糖的做法

  • 双干牛轧糖的做法图解1

    1.需要准备的食材。

  • 双干牛轧糖的做法图解2

    2.把蔓越莓干切碎些。

  • 双干牛轧糖的做法图解3

    3.用中火把黄油化开。

  • 双干牛轧糖的做法图解4

    4.把棉花糖放入黄油里化开。

  • 双干牛轧糖的做法图解5

    5.改小火把棉花糖充分化开。

  • 双干牛轧糖的做法图解6

    6.把奶粉放入棉花糖里,上下翻拌均匀,看不见干奶粉再来回翻拌几下。

  • 双干牛轧糖的做法图解7

    7.把蔓越莓干和葡萄干放入锅中。

  • 双干牛轧糖的做法图解8

    8.用铲子上下翻拌均匀,离开锅底中间,别让锅底中间的温度把奶油煎糊。

  • 双干牛轧糖的做法图解9

    9.铺一层油纸,把牛轧糖整型。

  • 双干牛轧糖的做法图解10

    10.等牛轧糖自然凉透变硬,或者放冰箱冷藏半个小时,横竖切小块。

  • 双干牛轧糖的做法图解11

    11.把牛轧糖放糖纸上。

  • 双干牛轧糖的做法图解12

    12.包住牛轧糖把两头拧紧。

  • 双干牛轧糖的做法图解13

    13.包好和没包的牛轧糖。

  • 双干牛轧糖的做法图解14

    14.近照。

  • 双干牛轧糖的做法图解15

    15.两种口味,很好吃,都不用买糖了。

小贴士

中火化开黄油后就改小火;我做这款牛轧糖没有放太多的料,这样做出来的牛轧糖口感有些黏,不是很硬的口感;喜欢吃有些粘牙口感的牛轧糖就要少放些料进去。

本菜谱由宝妞妞妈上传

双干牛轧糖的家常做法

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