喜福虾的做法

• 1.虾泡水化开

• 2.虾剥皮，虾尾部分留着，用牙签把泥线挑出来

• 3.用盐，料酒腌十五分钟

• 4.肉剁好放盆里

• 5.胡萝卜，青萝卜打成细丝，葱切小段

• 6.把胡萝卜丝和青萝卜丝跟葱一起剁细，加入一点香菜丁放进盆里，加入盐，味极鲜，胡椒粉，香油，鸡蛋搅拌均匀

• 7.小碗里抹油，先把虾放进小碗里，虾尾向上分开，然后把调好的肉馅放进去，中间按一小洞

• 8.锅内添水烧开，把鹌鹑蛋一一打进小洞内，放进烧开的蒸锅里，蒸十五分钟

• 9.锅里加水烧开，把玉米淀粉放进去搅拌均匀，加入盐和香油，泼到蒸好的鹌鹑蛋上就可以了

• 10.成品图～～