红烧丸子

红烧丸子
34867浏览 / 35收藏
作者:筱筱德

健康功效

荸荠:化痰

食材用料

猪肉馅 2000克
馒头 4个
葱姜水 少许
白酒 少许

红烧丸子的做法

  • 红烧丸子的做法图解1

    1.馒头搓成渣,荸荠备用。

  • 红烧丸子的做法图解2

    2.前臀尖肉搅馅

  • 红烧丸子的做法图解3

    3.葱姜泡水备用

  • 红烧丸子的做法图解4

    4.荸荠炖碎

  • 红烧丸子的做法图解5

    5.馅入盆,放进葱姜水,放入熟黄酱,调料根据个人口味。

  • 红烧丸子的做法图解6

    6.将馒头渣,荸荠都放进去,搅匀摔打上劲。

  • 红烧丸子的做法图解7

    7.开始炸

  • 红烧丸子的做法图解8

    8.油温七八成热,炸至金黄色。

  • 红烧丸子的做法图解9

    9.这时的丸子已经熟了。如果愿意吃干炸就再复炸一次。

  • 红烧丸子的做法图解10

    10.锅内放一点点油,炸锅盐葱姜丝放入,加入水烧开。

  • 红烧丸子的做法图解11

    11.放入丸子炖一会,放入调料勾芡出锅,欠汁不要太稠。

  • 红烧丸子的做法图解12

    12.出锅可以吃了!

小贴士

肉馅中加入荸荠让丸子不发死,不腻且口感好。

本菜谱由筱筱德上传

红烧丸子的家常做法

全部
回到顶部