爱心豆腐丸子的做法

• 1.买回来的卤水豆腐切小块，上锅隔水蒸透，

• 2.准备姜蒜，鸡蛋

• 3.豆腐晾凉，(不烫手即可)将豆腐抓碎，姜蒜，切末，(越碎越好

• 4.准备好的五香粉，十三香味精倒入碎豆腐中

• 5.打入一只鸡蛋

• 6.加适量的盐耗油，搅匀

• 7.搅成能黏在一起就可以了

• 8.锅中做油，油温6成热，将豆腐碎团成小球，下锅(注意丸子下锅后千万别动，动就碎了)

• 9.炸至金黄捞出

• 10.成品