鸡蛋奶油卷

鸡蛋奶油卷的做法
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健康功效:

鸡蛋:润燥、增强免疫力、护眼明目
牛奶:富含蛋白质
黄油:富含热量、富含脂肪、富含胆固醇

食材用料:

高粉
低粉
酵母
全蛋液
白芝麻

菜谱做法:

  • 鸡蛋奶油卷的做法图解1

    1.除黄油外的材料入搅拌缸。

  • 鸡蛋奶油卷的做法图解2

    2.12面团出筋后,加黄油。

  • 鸡蛋奶油卷的做法图解3

    3.21揉至扩展阶段。

  • 鸡蛋奶油卷的做法图解4

    4.发2倍大。

  • 鸡蛋奶油卷的做法图解5

    5.排气,分割9份,滚圆,松弛15分钟。

  • 鸡蛋奶油卷的做法图解6

    6.1再次擀成长约30cm的长条状。

  • 鸡蛋奶油卷的做法图解7

    7.2将面团擀成水滴状。

  • 鸡蛋奶油卷的做法图解8

    8.由上至下卷起。

  • 鸡蛋奶油卷的做法图解9

    9.摆入烤盘,最后发酵。

  • 鸡蛋奶油卷的做法图解10

    10.发2倍大,刷蛋液,撒白芝麻。中层,170度,20分钟左右。

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