香哈网>菜谱大全>炸鸡块
炸鸡块
健康功效
鸡翅:保护神经系统
香菜:养肝
花生油:健脑益智、抗癌防癌
炸鸡块的做法
![炸鸡块的做法图解1]()
1.将鸡翅去骨
![炸鸡块的做法图解2]()
2.一切为二 用刀背剁一剁 便于入味
![炸鸡块的做法图解3]()
3.将蒜姜切末 捣碎
![炸鸡块的做法图解4]()
4.将黄豆酱 酱油 白糖 蒜姜泥放入盛有鸡肉的碗中 腌渍十五分钟
![炸鸡块的做法图解5]()
5.面粉淀粉各一半 其中加少许盐和烧烤料
![炸鸡块的做法图解6]()
6.将每块鸡肉都裹上面糊
![炸鸡块的做法图解7]()
7.锅中倒油 油温四五成热时倒入鸡块炸三五分钟 使其定型 捞出
![炸鸡块的做法图解8]()
8.油温再次升温 到六七成热 倒入鸡块复炸两三分钟
![炸鸡块的做法图解9]()
9.出锅
小贴士
裹得面糊里放点盐和烧烤料使其表面也有咸淡味 复炸可以把鸡块里的油都逼出来 不至于太油 用鸡腿肉更好 （家里只有鸡翅了 又想吃 所以用了鸡翅）
炸鸡块的家常做法
（全部）
