花腩肉炆笋干

花腩肉炆笋干
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健康功效

姜:降逆止呕、化痰止咳、散寒解表
白糖:低蛋白质

食材用料

广宁嫩笋干 150克
花腩肉 500克
适量
生抽 适量

花腩肉炆笋干的做法

  • 花腩肉炆笋干的做法图解1

    1.选择嫩的笋干

  • 花腩肉炆笋干的做法图解2

    2.选购的花腩要一层肥一层瘦的五层花腩肉

  • 花腩肉炆笋干的做法图解3

    3.姜、蒜剁碎备用

  • 花腩肉炆笋干的做法图解4

    4.花腩肉切粗块用盐、蚝油、生抽、蒜蓉、姜蓉、料酒白糖拌均匀腌30分钟

  • 花腩肉炆笋干的做法图解5

    5.笋干用清水泡透然后切细条焯水

  • 花腩肉炆笋干的做法图解6

    6.热锅下油炒香猪肉,再下笋爆炒转中火炆半小时装碟就行了

小贴士

切笋干一定要横纹切细条,笋那样吃起来就不会有渣子,选用的猪肉肥瘦适中,笋有吸油效果太瘦的肉炆出来的笋会干巴巴不好吃

本菜谱由简约的天空上传

花腩肉炆笋干的家常做法

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