焦糖布丁

焦糖布丁
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作者:如兰似岚

健康功效

鸡蛋:润燥

焦糖布丁的做法

  • 焦糖布丁的做法图解1

    1.先将牛奶倒入奶锅里小火煮开

  • 焦糖布丁的做法图解2

    2.鸡蛋打散加入100g白糖搅拌均匀

  • 焦糖布丁的做法图解3

    3.然后将烧开后的牛奶慢慢倒入蛋液中搅拌均匀备用

  • 焦糖布丁的做法图解4

    4.将混合好的牛奶蛋液过滤2遍即可,可筛后会更滑嫩喔!

  • 焦糖布丁的做法图解5

    5.取不粘锅加入80g清水和50g糖煮成糖浆即可,此过程是不用翻拌的。

  • 焦糖布丁的做法图解6

    6.将熬好的糖浆分装入布丁瓶底部

  • 焦糖布丁的做法图解7

    7.再将过筛后的液体倒入布丁瓶中,盖上锡纸

  • 焦糖布丁的做法图解8

    8.在烤盘注入2至3厘米的热水,再放入布丁瓶入已预热到150度的烤箱中烤,中层上下火,大约烤30分钟即可食用。

  • 焦糖布丁的做法图解9

    9.出炉了,好香嫩滑丫!

  • 焦糖布丁的做法图解10

    10.大家一起享用吧!很美味喔!

本菜谱由如兰似岚上传

焦糖布丁的家常做法

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