烤冷面的做法

• 1.圆葱切成小粒

• 2.香菜切碎

• 3.生菜切碎

• 4.准备辣酱（这是我妈妈做的蒜蓉酱，也可以用辣椒酱➕番茄酱➕白醋勾兑）
  

• 5.将辣酱、串料、少许清水勾兑搅匀备用（买的散的串料）
  

• 6.板面买的是一打的，保存时间很短，所以要尽快吃完
  

• 7.准备工作已结束，正式开始制作：首先油锅烧热，放入板面，快速在板面上打入鸡蛋一枚
  

• 8.将鸡蛋搅散，撒上圆葱粒、香菜，鸡蛋稍微凝固后翻面

• 9.在另一面抹上调好的酱汁，撒上圆葱粒、香菜、生菜（生菜可加可不加）

• 10.关火，卷起来，搞定！（可以用剪刀剪成段方便食用）