凉拌青瓜（浇油版）的做法

• 1.青瓜削皮，放砧板上，用刀面拍碎。

• 2.拍好的青瓜。

• 3.蒜头去衣拍成蒜末，小辣椒切椒圈，葱切葱花，装碗备用。

• 4.将青瓜倒一个比较大的盆里，加入葱花、少许生抽跟适量凉拌醋，搅拌均匀。

• 5.搅拌好的青瓜。

• 6.锅里加入适量花生油，少许盐，然后将蒜末跟椒圈放进去，小火烧一会即可。

• 7.将热好的蒜末辣椒油倒在青瓜上即可。