油泼面。的做法

• 1.面粉里加鸡蛋，和水，搅拌成絮状。

• 2.快速的把面揉在一起。

• 3.揉成光滑的面团，醒二十分钟，期间可以多揉两次。

• 4.擀面杖擀成面片。

• 5.擀成这样即可。

• 6.面片打开，不用太薄，也别太厚了。

• 7.把面片折起来。

• 8.切成你喜欢的宽度。

• 9.把面条散开。

• 10.一勺蚝油白糖，三勺酱油。搅拌好。

• 11.葱蒜切末，葱白切丝。

• 12.煮好的面条用凉水泡一下，把葱花蒜末，辣椒粉放上面。

• 13.把酱汁倒在锅里放点葱白。

• 14.起锅烧油，油烧开，泼面条上，搅拌均匀即可。

• 15.搅拌均匀。

• 16.挺好吃的，喜欢多辣的就多放辣椒粉，喜欢葱蒜多的多放。