奶油面包

奶油面包
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健康功效

鸡蛋:润燥
黄油:低蛋白质
蜂蜜:补脾胃

食材用料

高筋面粉 260克
1克
酵母 3克
淡奶油
糖粉

奶油面包的做法

  • 奶油面包的做法图解1

    1.将牛奶,鸡蛋,盐,糖,放到面包机里,将黄油软化后也倒进去,再放入面粉,在面粉的中间挖个小坑,将酵母倒进去坑里,然后开始揉面

  • 奶油面包的做法图解2

    2.当面发至两倍大时取出,揉出气泡,分成8到10等份,揉好后的面团用保鲜膜盖上醒制10分钟

  • 奶油面包的做法图解3

    3.再把面团摆倒模具中继续放入湿热温下发酵,这里我是放倒烤箱里发酵的,烤箱里放上水,大约20分钟左右面团就发好了

  • 奶油面包的做法图解4

    4.发好的面团放置烤箱150度40分钟左右出炉,如果看的过程中颜色很深可以盖上锡纸,烤好的面包要立即出模,用刀将每个面包团中间切开

  • 奶油面包的做法图解5

    5.待面包凉透后,刷上一层蜂蜜,在面包割开口的地方挤入淡奶油,最后撒上糖粉

小贴士

我用的淡奶油和糖比例是10比1

奶油面包的家常做法

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