1.白豆腐洗净,晾干,装盘待用
2.净锅,擦干,开火
3.倒入适量的油,起锅转圈,让油均匀散布
4.码入豆腐
5.两面煎成金黄色
6.倒入适量的清水,一勺烧烤酱,一勺番茄酱,轻轻划开
7.烧至汁干,过程中可以适当翻面
8.关火,出锅,装盘
9.摆造型
10.再次分享
11.因为是晚上煮的,拍照出来老是有灯光阴影。。
个人觉得豆腐整块煮更好吃呢!煎下再煮更香。烹制过程中,豆腐可以适当的翻面,一定要轻轻的,避免豆腐碎碎。。也可以用牙签往豆腐扎孔,可以让豆腐更入味,更好吃。。还有烧烤酱会咸,不必再加盐巴。。番茄酱会甜,不必再加味精。。。非常简单好吃的一道菜。。