豉油鸡

豉油鸡的做法
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健康功效:

姜:降逆止呕、化痰止咳、散寒解表

菜谱做法:

  • 豉油鸡的做法图解1

    1.准备食材。

  • 豉油鸡的做法图解2

    2.鸡洗干净,沥干备用。

  • 豉油鸡的做法图解3

    3.姜切丝,蒜头切碎备用。

  • 豉油鸡的做法图解4

    4.锅中倒入适量油,再倒入同等量的酱油,加入少许量香油和盐拌均匀。

  • 豉油鸡的做法图解5

    5.把鸡肉放入锅内,沾上酱汁。

  • 豉油鸡的做法图解6

    6.翻另一面沾上酱汁。

  • 豉油鸡的做法图解7

    7.盖上锅盖,中火煮,等锅冒烟再改小火。

  • 豉油鸡的做法图解8

    8.中途打开锅盖翻动一下鸡肉,再盖上锅盖煮一会再翻,用同样的方法直到鸡肉熟。

  • 豉油鸡的做法图解9

    9.最后加入蒜头和姜丝,焖煮2分钟。

  • 豉油鸡的做法图解10

    10.出锅,摆盘。把鸡肉斩块,锅内的酱油汁倒少许在鸡肉上,美美享用~

菜谱小贴士:

油和酱油比例1:1,因为放了酱油,盐少量就可以了。

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