红糖馒头的做法

• 1.把面粉倒在盘子里面

• 2.在把酵母粉倒在碗里

• 3.酵母用温水溶解，搅拌均匀

• 4.在把红糖放在碗里面

• 5.在把温水放到红糖里面，调成红糖水

• 6.在把红糖水，酵母水倒入面粉中，用筷子搅拌成棉絮状，让面粉充分吸收水分

• 7.在用手去活成面团

• 8.在用保鲜膜盖上，放在温暖处发酵四个小时

• 9.四个小时之后把面团取出来用手去活面团，让面团充分排气

• 10.再把面团用擀面账擀成一张面皮

• 11.在卷成长条的形状

• 12.在用刀切成小小块的，锅内放入冷水，不要开火，把馒头放在上面静置二十分钟，让它第二次充分的发酵，这一步很关键

• 13.醒发二十分钟后，就可以开大火，盖上锅盖，开蒸

• 14.蒸十五分钟后关火闷两分钟就可以开盖吃香喷喷松软的馒头了

• 15.蒸熟后，放凉就可以吃了