凉拌金针菇

凉拌金针菇
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作者:一TJT

健康功效

金针菇:低蛋白质

食材用料

小米椒 1个
红杭椒 1个装饰,
色拉油 适量
生抽 二瓷勺
1小勺
鸡精 适量

凉拌金针菇的做法

  • 凉拌金针菇的做法图解1

    1.准备好食材。

  • 凉拌金针菇的做法图解2

    2.金针菇切掉头,所有食材放水洗干净。

  • 凉拌金针菇的做法图解3

    3.葱切成粒,蒜剁成茸,小米椒切成菱形,杭椒装饰可有可无,我也切成菱形备用。

  • 凉拌金针菇的做法图解4

    4.锅中烧开水,放少量盐。

  • 凉拌金针菇的做法图解5

    5.金针菇放进开水中焯烫。

  • 凉拌金针菇的做法图解6

    6.烫好凉水冲一下,控水,挤出水份,我用的是过滤水。

  • 凉拌金针菇的做法图解7

    7.金针菇放进模具压平。

  • 凉拌金针菇的做法图解8

    8.蒜未放在碗中,加盐和鸡精搅拌均匀。

  • 凉拌金针菇的做法图解9

    9.均匀的涂满在金针茹上面。

  • 凉拌金针菇的做法图解10

    10.放上小米椒,摆成花型。

  • 凉拌金针菇的做法图解11

    11.锅中放少许色拉油,烧至冒烟。

  • 凉拌金针菇的做法图解12

    12.均匀的倒在蒜上面,然后拿掉模具。

  • 凉拌金针菇的做法图解13

    13.用一小碗,生抽和醋调匀。

  • 凉拌金针菇的做法图解14

    14.淋上生抽和醋汁,洒上小葱点缀,杭椒也可盘边点缀,不点缀也行。

  • 凉拌金针菇的做法图解15

    15.又好看又美味涼拌金针菇做好了。

小贴士

喜欢吃辣的朋友也可以放辣油搅拌,我不怎么吃辣。

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凉拌金针菇的家常做法

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