黄桃鸡蛋布丁

黄桃鸡蛋布丁
19323浏览 / 33收藏
作者:eamy1234

健康功效

鸡蛋:增强免疫力、护眼明目
白糖:低蛋白质

食材用料

纯牛奶 250ml
黄桃罐头 1罐

黄桃鸡蛋布丁的做法

  • 黄桃鸡蛋布丁的做法图解1

    1.准备食材 食材很简单 器皿很重要

  • 黄桃鸡蛋布丁的做法图解2

    2.白糖加少许牛奶加热 热量足以溶化白糖即可关火 不需要烧开 加入剩余牛奶备用(开火加热忘记拍照了)

  • 黄桃鸡蛋布丁的做法图解3

    3.盆中打入鸡蛋 一般两个鸡蛋 我用的老家笨鸡蛋 所以三个 鸡蛋打散(不需要打太长时间 以免泡泡太多)
    牛奶倒入鸡蛋液中混合均匀

  • 黄桃鸡蛋布丁的做法图解4

    4.这一步很重要 鸡蛋牛奶液来回过筛 多筛几遍去除杂质和气泡

  • 黄桃鸡蛋布丁的做法图解5

    5.得到漂亮的柔和液体 要是还有气泡就用牙签扎几下

  • 黄桃鸡蛋布丁的做法图解6

    6.装入容器当中(我又过了一遍筛)

  • 黄桃鸡蛋布丁的做法图解7

    7.上锅蒸 容器盖上盖 没有盖就封上保鲜膜

  • 黄桃鸡蛋布丁的做法图解8

    8.记得水开再上锅 以免受热不均 大火蒸5分钟 后转中小火再蒸15分钟 关火再焖几分钟再出锅 以免冷热刺激

  • 黄桃鸡蛋布丁的做法图解9

    9.上火蒸的空档 处理一下黄桃 黄桃切丁备用

  • 黄桃鸡蛋布丁的做法图解10

    10.出锅辣 如果想口感更绵软 可在布丁出锅前两三分钟提前放入黄桃丁 可同步加热
    (妈妈的有黄桃 爸爸的被他提前吃了)

小贴士

之所以没有做成焦糖的 就是怕太甜了 老年人吃太甜不好 如果喜欢焦糖的可以自行加入

本菜谱由eamy1234上传

黄桃鸡蛋布丁的家常做法

全部
回到顶部