原味曲奇饼干

原味曲奇饼干
118880浏览 / 987收藏
作者:睿睿麻

健康功效

黄油:低蛋白质
鸡蛋:润燥

食材用料

糖粉 35g
低筋面粉 100g

原味曲奇饼干的做法

  • 原味曲奇饼干的做法图解1

    1.准备所需材料。(黄油提前温室软化)黄油,鸡蛋,糖粉,低筋面粉。

  • 原味曲奇饼干的做法图解2

    2.将糖粉倒入软化的黄油里。

  • 原味曲奇饼干的做法图解3

    3.然后将糖粉和黄油混合后打发,分三次加入打散的鸡蛋液,每次都要打至鸡蛋液和黄油完全混合,才加入下一次。

  • 原味曲奇饼干的做法图解4

    4.筛入低筋面粉。

  • 原味曲奇饼干的做法图解5

    5.用刮刀搅一下,搅拌几下就行,不可过多避免面粉起筋。

  • 原味曲奇饼干的做法图解6

    6.装入裱花袋。

  • 原味曲奇饼干的做法图解7

    7.烤盘铺上油纸,再挤出花纹。(第一次挤的不好看)

  • 原味曲奇饼干的做法图解8

    8.烤箱预热180度,放中层上下火烤18分钟,至表面金黄即可。

  • 原味曲奇饼干的做法图解9

    9.香喷喷的曲奇饼干就完成了啦。

小贴士

1、鸡蛋液3次加入,避免出现油水分离。2、搅拌面糊时不宜时间过长,均匀即可。3、挤入的曲奇饼胚要大小均匀,饼胚间留有一定空间,因曲奇烘烤时会胀大!

本菜谱由睿睿麻上传

原味曲奇饼干的家常做法

全部
回到顶部