雪媚娘

雪媚娘
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作者:静子

健康功效

草莓:养肝
芒果:温中止呕

雪媚娘的做法

  • 雪媚娘的做法图解1

    1.糯米粉、玉米淀粉、糖、玉米油、牛奶,这几样一分为二,拌匀。(这个是加了抹茶粉的)

  • 雪媚娘的做法图解2

    2.这是原味的浆

  • 雪媚娘的做法图解3

    3.然后装入保鲜袋入锅蒸

  • 雪媚娘的做法图解4

    4.在蒸皮浆的时候炒糯米粉,炒到微黄,做手粉。

  • 雪媚娘的做法图解5

    5.把芒果切块

  • 雪媚娘的做法图解6

    6.草莓切块,这草莓小,就对半切。

  • 雪媚娘的做法图解7

    7.水开后上锅蒸20分钟,开锅看保鲜袋没有液体流动就是熟了,凉晾后,隔保鲜袋揉搓均匀。

  • 雪媚娘的做法图解8

    8.撒糯米手粉,搓条均匀切小块。

  • 雪媚娘的做法图解9

    9.像擀饺子皮这么擀。

  • 雪媚娘的做法图解10

    10.我是全部擀好皮再包,怕包过程中温度高皮变硬,我把一半的皮装保鲜袋放冰箱里。

  • 雪媚娘的做法图解11

    11.找个半圆模具托,没有就用手,把皮放模具里,放一勺奶油。(奶油在处理芒果草莓时打发,奶油加糖打发到裱花状态,放冰箱里冷藏。)

  • 雪媚娘的做法图解12

    12.铺芒果肉

  • 雪媚娘的做法图解13

    13.再放一勺奶油盖住芒果。

  • 雪媚娘的做法图解14

    14.这是草莓馅的,跟做芒果馅步骤一样。

  • 雪媚娘的做法图解15

    15.像包子一样捏紧。

  • 雪媚娘的做法图解16

    16.取一张蛋糕纸倒扣,稍微调整形状。

  • 雪媚娘的做法图解17

    17.放冰箱里冷藏味道更加的棒。

  • 雪媚娘的做法图解18

    18.迫不及待我先尝了一个,好吃得不要不要的。

小贴士

我说说我的缺点,大家可以少走弯路,这个方子是20的量,我做了22个,觉得还可以做到28个左右。因为是南方人,擀皮不在行,擀得不圆,应该是中间厚一点,边薄才对,我这个皮擀得过大过薄又太大了,包的时候中间的容易破皮,中间褶皱收口太多,包回来底部很厚,这是这次我的败笔,有待提高,我们一起努力吧。

本菜谱由静子上传

雪媚娘的家常做法

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