蓝莓蛋糕卷的做法

• 1.将蛋清和蛋黄分离，盛入无水无油干净的深口盆里。将蛋黄这一盆加入备好的1/3白糖，油，奶，搅匀。。。然后将另外一盆蛋黄加入备好的2/3白糖用打蛋器打至硬性泡沫，搅动起来有明显搅痕～～～如图

• 2.蛋清和蛋黄两盆合在一起，搅匀。不要有泡沫

• 3.将搅匀后的面糊倒入烤盘。（没有吸油纸了，抹的一层植物油）

• 4.烤箱预热160℃，25分钟。后

• 5.倒在案板上，抹上蓝莓酱

• 6.卷起，切开

• 7.用锡纸包起来放入冰箱冷藏，味道更好。因为我是晚上做的，冷藏一晚早晨起来就可以吃了。

• 8.单个图片展示