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番茄鱼头汤
健康功效
姜:降逆止呕、化痰止咳、散寒解表
香菜:养肝
番茄鱼头汤的做法
![番茄鱼头汤的做法图解1]()
1.把食材备好，鱼头洗净，从中间切开成两半，炒锅到少许油，烧热放姜片爆香，把鱼头放入煎制两面微黄
![番茄鱼头汤的做法图解2]()
2.把西红柿切大块，放入锅里，再放入葱段翻炒
![番茄鱼头汤的做法图解3]()
3.西红柿出汤汁时，加入一大碗水，水刚刚没过鱼头
![番茄鱼头汤的做法图解4]()
4.大火烧开，转中火再烧五分钟，看到汤汁成为发白的浓汤时，放盐，胡椒粉调味，再稍微煮一会，出锅
![番茄鱼头汤的做法图解5]()
5.出锅洒香菜
小贴士
草鱼头可以换成其它的鱼头，鱼汤有番茄的微酸，汤汁浓稠，又鲜又香。
番茄鱼头汤的家常做法
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