花生焖猪脚的做法

• 1.猪脚斩块飞水滤干

• 2.炒锅放适量油加热至高温，调小火放入一小勺白糖，搅拌融糖冒小泡呈黄色迅速将滤干水的猪脚倒入翻炒，放入姜片，炒至猪脚呈金黄色。

• 3.放入飞过水的花生和少许料酒，放清水淹没食材，中火煮半小时。

• 4.煮剩少量汤汁放入适量盐和生抽调味，装盘洒上葱末即成。