糖醋脆皮豆腐

糖醋脆皮豆腐
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作者:踢猫

健康功效

白糖:低蛋白质

糖醋脆皮豆腐的做法

  • 糖醋脆皮豆腐的做法图解1

    1.把嫩豆腐切大小2-3厘米,厚度一厘米左右的块,我的刀工不好所以大小不一

  • 糖醋脆皮豆腐的做法图解2

    2.打两个鸡蛋,只要蛋清不要蛋黄,加入适量的淀粉搅拌均匀,我加了一大勺

  • 糖醋脆皮豆腐的做法图解3

    3.把豆腐放进拌好的蛋清里

  • 糖醋脆皮豆腐的做法图解4

    4.平底锅上油,摸锅的一层左右差不多,把豆腐煎至两面金黄,捞出备用

  • 糖醋脆皮豆腐的做法图解5

    5.用小碗加入两大勺番茄酱,加入适量淀粉,跟一勺白糖,跟适量温水,搅拌均匀

  • 糖醋脆皮豆腐的做法图解6

    6.把调好的汁子倒入锅中,搅拌直到变成粘糊状,

  • 糖醋脆皮豆腐的做法图解7

    7.倒入煎好的豆腐,均匀沾上番茄酱

  • 糖醋脆皮豆腐的做法图解8

    8.然后就可以出锅了

小贴士

蛋清跟淀粉不太好在一起搅拌,如果可以的话,先把豆腐在淀粉里均匀沾一遍,在放进蛋清里,然后煎,豆腐可以切成一厘米左右的方块,不过就不能用平底锅煎,最好放油锅里均匀炸一圈,做出来后效果更佳!

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糖醋脆皮豆腐的家常做法

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