椰汁芒果糯米饭

椰汁芒果糯米饭
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作者:77_5xf2bd

健康功效

糯米:敛汗
芒果:生津

食材用料

椰肉
豆沙
椰浆

椰汁芒果糯米饭的做法

  • 椰汁芒果糯米饭的做法图解1

    1.糯米洗净,泡一个晚上。

  • 椰汁芒果糯米饭的做法图解2

    2.拿个小锅,倒入椰浆放在火上煮,加入盐和糖(约1:16),不停搅拌至盐和糖融化,与椰浆混合均匀,关火。

  • 椰汁芒果糯米饭的做法图解3

    3.倒掉泡糯米的水,把煮好的椰浆一半倒入糯米中,另一半留用。用电饭锅的米饭程序把椰汁糯米煮熟。

  • 椰汁芒果糯米饭的做法图解4

    4.饭煮好后,拿一个碗,抹上黄油,先在碗底铺一层椰肉,然后铺一层糯米饭,再铺上一层红豆沙,最后再铺一层糯米饭。把碗放在蒸锅里蒸一个小时。

  • 椰汁芒果糯米饭的做法图解5

    5.把蒸好的糯米饭碗倒扣在盘子里,因为碗抹了黄油,糯米饭很容易就完整的倒出来了。把芒果切成自己喜欢的形状摆在糯米饭旁边,把剩余的椰汁均匀的浇在糯米饭和芒果上。美味的芒果糯米饭就成了!

小贴士

椰肉也可以换成红枣葡萄干什么的,自己喜欢的组合就好。

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椰汁芒果糯米饭的家常做法

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