土司面包

土司面包
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食材用料

高筋面粉 250g
总统黄油 85g
即发酵母 2.5g
细纱糖 75g
1g
蛋黄 2个
朗姆酒 适量

土司面包的做法

  • 土司面包的做法图解1

    1.中种 115g高筋面粉 80g牛奶 5g即发酵母混合,放入冰箱冷藏4小时。

  • 土司面包的做法图解2

    2.准备材料

  • 土司面包的做法图解3

    3.先把牛奶 蛋黄放入面包机,再放面粉 ,糖,盐 ,酵母,最后放入做好的中种 ,启动面包机和面,10分钟之后放黄油,和面结束前5分钟让蔓越莓和柠檬皮屑。

  • 土司面包的做法图解4

    4.烘烤温度200℃ 40分钟

  • 土司面包的做法图解5

    5.两个土司面包

  • 土司面包的做法图解6

    6.还做了四个小面包,烘烤温度170℃ 时间15分钟

  • 土司面包的做法图解7

    7.好有食欲

小贴士

柠檬皮屑与细纱糖混合 ,皮屑要薄,就要黄色的皮,太厚了会影响口感。 蔓越莓要用朗姆酒浸泡一宿。

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土司面包的家常做法

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