1.菜头削皮 洗净 切丝
2.瘦肉切丁 也可以剁碎成肉末
3.洗净 切成葱末
4.把切好的菜头丝 ,肉丁,葱末,混一起加适量食用盐搅拌均匀 腌制3 4分钟 腌制后的菜会有少许水 把水倒出 加红薯粉伴匀(不要一次性加入 一半的量) 这时候有点黏糊
5.然后再加一点红薯粉 一边加 一边把它抓成这样的圆型状 把水烧开就可以下祸蒸 几分钟后就可以吃了
腌制后的菜 有水份的一定要倒出来,红薯粉不要一次性加入,后面一点一点加 是为了更好成形 因为一次性加入菜是有水粉的 红薯粉加进去就变糊状 后面加马上成形就不会
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