香煎脆皮肠的做法

• 1.准备食材

• 2.把脆皮肠的尾部切掉。

• 3.将脆皮肠斜切，别切断了。

• 4.在横过来切成麦穗状，像图片这样切，别切断了。

• 5.按图切完脆皮肠。装盘备用。

• 6.白萝卜和胡萝卜切薄片，或者用刮刀刮片。

• 7.如图切几片就可以了，然后把盐撒在切好的萝卜片腌制一会。

• 8.锅里放油，烧四分热就可以。

• 9.把切好的脆皮肠。用筷子放入油锅慢慢煎炸。晃动锅使脆皮肠受热均匀。

• 10.煎至颜色变深，在刷上一成麻辣油，继续晃动锅受热均匀

• 11.关火撒上芝麻即可。

• 12.装盘备用。

• 13.白萝卜，胡罗卜，如图切丝。别切断。

• 14.胡萝卜切丝，别切断。

• 15.白萝卜切出来的丝是这样的，别切断。

• 16.卷成花的形状。

• 17.把胡罗卜花，白萝卜花，放在脆皮肠的中间。

• 18.按照自己喜欢的形状摆好。

• 19.加香菜叶装饰一下即可。