海参蒸蛋

海参蒸蛋
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作者:珏品居

健康功效

鸡蛋:润燥
酱油:补血、护齿、保护骨骼

海参蒸蛋的做法

  • 海参蒸蛋的做法图解1

    1.准备食材,金沙参先泡发好。

  • 海参蒸蛋的做法图解2

    2.将金沙参去白沙筋,清洗干净,切块。

  • 海参蒸蛋的做法图解3

    3.打去三个蛋,蛋壳留着。

  • 海参蒸蛋的做法图解4

    4.加入适量盐,按1:2比例加入冷开水,3个鸡蛋加入半个鸡蛋壳水12次。

  • 海参蒸蛋的做法图解5

    5.用打蛋器搅拌均匀。

  • 海参蒸蛋的做法图解6

    6.用过滤网过滤气泡。

  • 海参蒸蛋的做法图解7

    7.白沙筋切碎,加入蛋液中。

  • 海参蒸蛋的做法图解8

    8.封上保鲜膜。

  • 海参蒸蛋的做法图解9

    9.放入烧开水的蒸笼,盖上盖子,转中火,蒸15分钟。

  • 海参蒸蛋的做法图解10

    10.锅热入油,将金沙参和葱放入一起翻炒。

  • 海参蒸蛋的做法图解11

    11.加入酱油,关火。

  • 海参蒸蛋的做法图解12

    12.蛋蒸熟,淋上炒好的金沙参,美美享用。

小贴士

金沙参不用炒太久~

本菜谱由珏品居上传

海参蒸蛋的家常做法

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