软炸小里脊的做法

• 1.把小里脊洗净，切成一寸左右长短，比筷子略微粗点的条状备用

• 2.把鸡蛋放入容器内用筷子打散，加入淀粉，面粉，五香粉，孜然粉，盐，少许油和成糊

• 3.把切好的肉放入和好的糊中搅拌均匀，让每条肉都裹上糊

• 4.大勺放火上放入适量的油烧热，一条条地放入裹好糊的肉，炸至肉飘起就捞出来

• 5.肉都炸完后，再把肉重新放回锅中略微炸一下，炸好的肉装盘可以上桌了