新疆杂烩菜(拉面版本)

新疆杂烩菜(拉面版本)
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健康功效

芹菜:平肝
西红柿:生津止渴
大葱:低蛋白质

新疆杂烩菜(拉面版本)的做法

  • 新疆杂烩菜(拉面版本)的做法图解1

    1.二斤水罗卜备用。

  • 新疆杂烩菜(拉面版本)的做法图解2

    2.一小把芹菜备用。

  • 新疆杂烩菜(拉面版本)的做法图解3

    3.半棵大葱备用。

  • 新疆杂烩菜(拉面版本)的做法图解4

    4.一个西红柿备用。

  • 新疆杂烩菜(拉面版本)的做法图解5

    5.将水罗卜择去老叶,留下嫩叶子洗净切成片。

  • 新疆杂烩菜(拉面版本)的做法图解6

    6.将罗卜叶子洗净切成段备用。

  • 新疆杂烩菜(拉面版本)的做法图解7

    7.将水罗卜和叶子分别飞水去苦味

  • 新疆杂烩菜(拉面版本)的做法图解8

    8.利用飞水的时间将芹菜,青辣椒,西红柿子切好备用。

  • 新疆杂烩菜(拉面版本)的做法图解9

    9.热锅烧油。

  • 新疆杂烩菜(拉面版本)的做法图解10

    10.烧开先放入芹菜,青辣椒大葱爆香。再依次加入水罗卜,嫩罗卜叶子翻炒。依次加入蚝油,盐,适量的水煮制。

  • 新疆杂烩菜(拉面版本)的做法图解11

    11.待菜九成熟加入西红柿继续翻炒至熟。放入鸡精得喽!

  • 新疆杂烩菜(拉面版本)的做法图解12

    12.成品装到汤盆里,最后放入大蒜。乘热乎拌匀,整个菜肴就会有一股蒜蓉香味。

  • 新疆杂烩菜(拉面版本)的做法图解13

    13.成了装盒上桌子喽!

小贴士

水罗卜一定要飞水,不然苦不好吃。另外如果喜欢吃肉可以加入肉,大肉羊肉都可以,炒这个菜肴时必须多放点油,因为罗卜吃
油,油少了不好吃。大蒜乘热乎拌匀,整个菜就会有一股蒜蓉香味,另外这个菜肴是拌面吃的,因此煮菜肴时可以多加入一些水,这样汤汁多拌面好吃。

新疆杂烩菜(拉面版本)的家常做法

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