炸鱼排的做法

• 1.鱼排剁成块，加孜然粉，香辣粉，盐，白糖，料酒腌制半小时备用。

• 2.鱼排两面拍上生粉，鸡蛋打散。

• 3.锅烧热放入大豆油烧至六成热，将鱼炸成金黄色捞起。

• 4.油温升到八成热将鱼复炸捞起装盘，撒上椒盐粉开吃。