1.把茄子去皮切成小圆片。蒜切成蒜末。干辣椒切成小段。
2.把鸡蛋、面粉、生粉倒入一个碗中,加水搅拌均匀做成挂糊。
3.起油锅,把每一片茄子蘸上挂糊,放入油锅中炸至金黄,捞出备用。
4.倒出多余的油,把蒜末倒入锅中炸至金黄,接着把干辣椒倒入锅中炸熟,再加入面包糠炒,至面包糠变成金黄色,倒入之前炸好的茄子,加盐翻炒。
5.待到茄子沾满了面包糠和蒜末,即可装盘。
吃的不只是菜,还是满满的胶原蛋白
共13道菜
面条的做法大全
共33道菜
电饭煲做的蛋糕这么漂亮,天热也可以不用烤箱了
茄子的做法大全!
共12道菜
夏天要爽口开胃,要营养全面
共11道菜