避风塘茄子

避风塘茄子
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作者:77_5xf2bd

避风塘茄子的做法

  • 避风塘茄子的做法图解1

    1.把茄子去皮切成小圆片。蒜切成蒜末。干辣椒切成小段。

  • 避风塘茄子的做法图解2

    2.把鸡蛋、面粉、生粉倒入一个碗中,加水搅拌均匀做成挂糊。

  • 避风塘茄子的做法图解3

    3.起油锅,把每一片茄子蘸上挂糊,放入油锅中炸至金黄,捞出备用。

  • 避风塘茄子的做法图解4

    4.倒出多余的油,把蒜末倒入锅中炸至金黄,接着把干辣椒倒入锅中炸熟,再加入面包糠炒,至面包糠变成金黄色,倒入之前炸好的茄子,加盐翻炒。

  • 避风塘茄子的做法图解5

    5.待到茄子沾满了面包糠和蒜末,即可装盘。

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避风塘茄子的家常做法

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