红烧辣子鸡

红烧辣子鸡
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健康功效

胡萝卜:养肝明目
洋葱:杀虫

红烧辣子鸡的做法

  • 红烧辣子鸡的做法图解1

    1.买来刚宰杀的新鲜仔鸡半只,清水洗干净去血水,加点盐和料酒腌制一会儿。

  • 红烧辣子鸡的做法图解2

    2.黑木耳去拣去根蒂,用热水泡开,淘净沙粒等备用。

  • 红烧辣子鸡的做法图解3

    3.胡萝卜,洋葱切片备用。

  • 红烧辣子鸡的做法图解4

    4.青红椒切成菱形块状。

  • 红烧辣子鸡的做法图解5

    5.蒜苗切成段,姜切丝,干辣椒洗净。

  • 红烧辣子鸡的做法图解6

    6.所有材料备齐后,国内加食用油,烧热后先放入姜丝和干辣椒煸炒。

  • 红烧辣子鸡的做法图解7

    7.姜丝辣椒炒香后,倒入仔鸡,均匀翻炒,倒入老抽上色,炒断生后,加入啤酒,中小火焖煮十分钟左右。

  • 红烧辣子鸡的做法图解8

    8.依次放入木耳,胡萝卜,洋葱,青红椒,均匀翻炒。

  • 红烧辣子鸡的做法图解9

    9.最后加入蒜段,入盐调味。出锅装盘。

小贴士

菜的颜色可以根据自己喜好添加酱油多少,而喜欢吃辣的就多放干辣椒即可。

本菜谱由如是者我闻上传

红烧辣子鸡的家常做法

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