1.和面,尽量软一些,会很好吃。和好面之后,用湿麻布盖好,醒20分钟。
2.葱切末,加盐,鸡精,十三香,香油适量,根据口味而定,喜欢辣的放些辣椒粉,调匀待用。
3.面醒好了,切成段.
4.用擀面杖擀成片,不要太厚,不好吃,不要太薄,葱花容易出来。
5.放上调好的葱花,涂抹均匀。
6.卷起来。
7.窝成卷。
8.按压成饼状
9.用擀面杖擀成薄饼。
10.平底锅放油煎就可以了。别忘了翻身哦。
11.待至焦黄,出锅即可。
要小火才好,可外焦里嫩。
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