麦麸排面包的做法

• 1.准备食材，粉类称重

• 2.酵母粉加5克糖用温水化开备用

• 3.把温水和化开酵母放入面包捅

• 4.除盐不加入，其它食材全部放入面包桶中

• 5.和成面团，在加入盐继续完成

• 6.然后取块面团拉岀筋膜

• 7.放在室温暖地方发酵二倍大，（一小时左右）手指戳坑不回缩

• 8.揪出数个面挤

• 9.然后分个揉搓成条盖上保鲜膜松弛10分钟

• 10.在分个用擀面丈擀开从一边卷实，盖上保鲜膜松驰10分钟

• 11.然后在揉搓成条，码放烤盘上

• 12.把鸡蛋打散，均匀在表面抹一层蛋液

• 13.撒上少许熟燕麦面（没有可以省略）

• 14.盖上保鲜膜室温在次发酵二倍大（大约一小时左右）

• 15.送入预热160度烤箱，上下火烤18一20分钟

• 16.稍凉脱膜完成

• 17.装饰一下

• 18.咬下一口，麦香香浓，非常松软