草莓淡奶油蛋糕卷

草莓淡奶油蛋糕卷
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作者:银铃10

健康功效

鸡蛋:润燥

食材用料

低筋面粉 80克
玉米油 40克
泡打粉 2克
淡奶油 50克

草莓淡奶油蛋糕卷的做法

  • 草莓淡奶油蛋糕卷的做法图解1

    1.准备好所有食材!把蛋黄和蛋清分离,分别盛在两个无水无油的盆儿里。把蛋黄打散,再分别加入牛奶,玉米油和20克糖,用打蛋器搅打均匀!

  • 草莓淡奶油蛋糕卷的做法图解2

    2.在蛋黄糊内筛入低筋面粉和1克泡打粉!

  • 草莓淡奶油蛋糕卷的做法图解3

    3.搅拌均匀,备用!

  • 草莓淡奶油蛋糕卷的做法图解4

    4.把蛋清打发!

  • 草莓淡奶油蛋糕卷的做法图解5

    5.先加入30克糖!

  • 草莓淡奶油蛋糕卷的做法图解6

    6.继续搅打!

  • 草莓淡奶油蛋糕卷的做法图解7

    7.再加入30糖!

  • 草莓淡奶油蛋糕卷的做法图解8

    8.加入1克泡打粉!

  • 草莓淡奶油蛋糕卷的做法图解9

    9.用电动打蛋器搅打至提起打蛋器不再滴落蛋白为止!

  • 草莓淡奶油蛋糕卷的做法图解10

    10.把1/3蛋白糊加入蛋黄糊中搅拌均匀!

  • 草莓淡奶油蛋糕卷的做法图解11

    11.把剩下的蛋白糊倒入蛋黄糊中搅拌均匀!

  • 草莓淡奶油蛋糕卷的做法图解12

    12.把蛋糕糊倒入铺了锡纸的烤盘中!

  • 草莓淡奶油蛋糕卷的做法图解13

    13.烤箱预热!180度,中层,烤20分钟即可!

  • 草莓淡奶油蛋糕卷的做法图解14

    14.把烤网盖在烤好的蛋糕上!

  • 草莓淡奶油蛋糕卷的做法图解15

    15.把烤盘翻过来,去掉烤盘!

  • 草莓淡奶油蛋糕卷的做法图解16

    16.轻轻揭掉锡纸!

  • 草莓淡奶油蛋糕卷的做法图解17

    17.再把锡纸盖回去!

  • 草莓淡奶油蛋糕卷的做法图解18

    18.翻过来!

  • 草莓淡奶油蛋糕卷的做法图解19

    19.把剩下的15克糖放入淡奶油中打至有纹路为止,均匀的涂抹在蛋糕上!

  • 草莓淡奶油蛋糕卷的做法图解20

    20.把草莓洗干净!

  • 草莓淡奶油蛋糕卷的做法图解21

    21.撒在奶油上!

  • 草莓淡奶油蛋糕卷的做法图解22

    22.用擀面杖辅助把蛋糕卷起来!

  • 草莓淡奶油蛋糕卷的做法图解23

    23.用锡纸包好,放入冰箱冷藏约1小时!

  • 草莓淡奶油蛋糕卷的做法图解24

    24.蛋糕卷做好了!

  • 草莓淡奶油蛋糕卷的做法图解25

    25.切开即可食用!

小贴士

用锡纸铺烤盘会有一些粘蛋糕,建议用油纸铺烤盘!

本菜谱由银铃10上传

草莓淡奶油蛋糕卷的家常做法

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