椰子鸡

椰子鸡
47236浏览 / 52收藏
作者:芷珍子7

食材用料

小母鸡 1只
椰子水 2个
椰子肉 2片
黄花 5根
沙姜 2个
各类蔬菜 按个人需求

椰子鸡的做法

  • 椰子鸡的做法图解1

    1.准备材料,一只土鸡,由于不敢杀鸡,叫卖鸡的大叔杀了给切成块,这样就可以直接拿回家做了,青菜豆腐金针菇是为了吃完肉的时候再涮点菜进去,去腻。每顿饭都要有辣椒,所以楼主又买了海南辣椒酱配酱油做蘸料。哦,记得买点青桔,挤进蘸料中可以让鸡肉吃起来有清新感哦~

  • 椰子鸡的做法图解2

    2.这道菜的灵魂在这里!看名字就知道啦,想要鸡汤清甜,必须要买老椰子!为毛呢,因为嫩椰子汁不甜,肉也太嫩,放到汤里煮就化了!去卖椰子的地方,让老板砍开,把水用袋子装着,把肉挂出来,就可以轻松的提溜回家开始咯!

  • 椰子鸡的做法图解3

    3.忘记拍了一步,先把鸡肉放入有沙姜的滚水里焯一下,目的是为了烫掉鸡肉里的血水,这样就避免鸡肉有腥味啦,然后把切成条的椰子肉,烫好的黄花,鸡肉,姜片,红枣放进电磁锅中,

  • 椰子鸡的做法图解4

    4.倒入三分之一的凉水,然后倒入三分之二的椰子水,为什么是这个比例呢,全是椰子水,煲出来的汤会腻,放开水煮鸡口感会老!汤煮沸后,点煲汤功能再煮30~50分钟后再撒点盐开锅。但是某些人太饿了,就等不急了,请问说好的节操呢!

  • 椰子鸡的做法图解5

    5.煮的期间鸡汤舀出来些煮饭,就可以吃到著名的鸡饭了!哇咔咔~是不是很机智

  • 椰子鸡的做法图解6

    6.清甜浓郁的鸡汤,解腻的蘸料,香喷喷的鸡饭,是不是瞬间被俘获了~

小贴士

开锅前再放盐,一小撮有点盐味就够,如果煮鸡之前就放盐,鸡肉会老

本菜谱由芷珍子7上传

椰子鸡的家常做法

全部
回到顶部