干煸小虾的做法

• 1.明虾洗净 控控水份 放少许盐摇匀腌制6分钟备用

• 2.准备好 葱姜 花椒 香菜 辣椒

• 3.花椒很重要别忘了吆！

• 4.加入适量的淀粉摇匀准备入锅

• 5.锅放少许花生油 放入花椒 姜

• 6.花椒炸出香味后放入明虾 等一会待裹在虾上的淀粉定型后在翻一下

• 7.待虾两面的淀粉定型后 继续翻炒炸至金黄色

• 8.出锅前 先加入姜丝 在加辣椒翻炒一会 关火然后放入葱 香菜出锅

• 9.出锅装盘