带鱼粥

带鱼粥
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作者:Han_

健康功效

带鱼:补虚
排骨:补肾
酱油:补血、护齿、保护骨骼

带鱼粥的做法

  • 带鱼粥的做法图解1

    1.排骨焯水备用。

  • 带鱼粥的做法图解2

    2.芹菜去叶,蒜苗去叶,香菜去嫩心,姜切片,洗净备用。

  • 带鱼粥的做法图解3

    3.配料菜切丝和颗粒。

  • 带鱼粥的做法图解4

    4.珍珠米洗净泡水,水量高出米平面1公分即可,泡好之后效果如图。

  • 带鱼粥的做法图解5

    5.带鱼切小块,用10克盐腌制15分钟左右后洗净。

  • 带鱼粥的做法图解6

    6.排骨上锅,一次性加够水,并投入姜片,中火炖20分钟以上。

  • 带鱼粥的做法图解7

    7.热锅倒入15克的植物油,均匀放入带鱼煎。

  • 带鱼粥的做法图解8

    8.中火把带鱼煎至两面金黄捞出备用。

  • 带鱼粥的做法图解9

    9.汤锅倒入泡好的米。如图。

  • 带鱼粥的做法图解10

    10.大火煮沸持续15分钟。大米基本就是熟了。

  • 带鱼粥的做法图解11

    11.所有调味菜,适量酱油,盐调味。

  • 带鱼粥的做法图解12

    12.最后把煎好的带鱼倒入粥中,美味可口的带鱼粥就做好啦。

小贴士

大米泡水其实煮出来的汤水更*,下米后一直用大火,这样煮出来的粥就更加美味。
懒人做法就是带鱼不需要煎也可以,不过得等米熟了再下带鱼,因为没煎过的带鱼很容易煮烂,也没有煎的香。

本菜谱由Han_上传

带鱼粥的家常做法

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