酥鸡

酥鸡
156808浏览 / 31收藏
作者:馨阳君62

健康功效

鸡肉:保护神经系统
鸡蛋:润燥
八角:理气、止痛、温阳

酥鸡的做法

  • 酥鸡的做法图解1

    1.鸡肉切块洗净,加入适量料酒、盐、酱油、生姜末腌半小时

  • 酥鸡的做法图解2

    2.用鸡蛋、淀粉给腌好的鸡块挂糊,之后油炸至金黄色

  • 酥鸡的做法图解3

    3.锅里放一点水,适量盐、两三个八角、一小撮花椒、葱段,烧开后将炸好的鸡块放进去煮两三分钟。(我们那里方言叫在水里咕嘟一下)

  • 酥鸡的做法图解4

    4.最后放在蒸屉上大火蒸半小时以上。

  • 酥鸡的做法图解5

    5.成品出炉。

小贴士

花椒根据个人喜爱添加,喜欢麻的就多放点,不喜欢就少放点,不影响。

本菜谱由馨阳君62上传

酥鸡的家常做法

全部
回到顶部